Leveä italialainen munapasta pappardelle. Täydellinen liharagujen ja sienien kanssa.
Favorita Munapappardelle 250 g
Kuvaus
Favorita Munapappardelle on leveä, nauhamainen munapasta, joka on kotoisin Toscanan alueelta. Pappardelle on yksi Italian leveimmistä pastalaaduista – noin 2-3 cm leveää – ja sen nimi tulee toscanalaisen murteen sanasta ’pappare’, joka tarkoittaa ’syödä nautinnolla’. Ja nautinnolla sitä todella nautitaankin!
Leveä, kimmoisa pappardelle on täydellinen raskaiden, lihaisien kastikkeiden kanssa, sillä se pitää kastikkeen erinomaisesti kiinni. La Favorita valmistaa tämän munpastan käsityömäisesti Piemontessa käyttäen durumvehnäjauhoa ja tuoreita kananmunia perinteisen reseptin mukaan.
Käyttö: Keitä suolatussa vedessä al dente -kypsäksi noin 3-4 minuuttia. Perinteisesti nautitaan villisian ragùn (ragù di cinghiale) kanssa – yksi Toscanan parhaista ruokalajeista. Sopii myös naudanlihan ragùn, sieniragujen tai ankkaraguun kanssa. Mainio myös kevyempien kastikkeiden, kuten tomaatti-basilika-kastikkeen tai sitruuna-voi-kastikkeen kanssa. Täydellinen metsästysruokien kylkiäiseksi.
Lisätiedot
| Paino | 250 g (gramma) |
|---|---|
| Alkuperämaa | Italia | EAN KOODI: | 8005978070002 |
| KPL LAATIKOSSA: | 15 |
Saatat myös pitää...
DeliDelin periranskalaiset säilötyt ankankoivet ovat pala luksusta ruokapöytään, niin arkeen kuin juhlaan. Valmisteen ankat on kasvatettu vastuullisesti ja pakkosyöttämättä hitaasti omassa tahdissaan. Ankat saavat elää ulkona, ja niitä ruokitaan vain GMO-vapailla maissinjyvillä ilman antibiootteja. Tämäntyyppinen kasvatus on käytössä vain alle 5 %:ssa ranskalaisesta tuotannosta.
